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17 December 2010

Comida

Depois de uns shish kebabs no Egipto (espetada de borrego) acompanhado com o maravilhoso pão egípcio e do mezze na Jordânia, veio o conflito entre árabes e judeus. A escolha gastronómica entre judeus e árabes e’ muito mais difícil que a escolha politica. O húmus de Jerusalém e’ magistral (cheio de azeite de óptima qualidade), o húmus em Aleppo vem acompanhado com um pão de pimenta quente inesquecível. O falafel em Damascus custa menos 10 vezes que em TelAviv mas não fica atrás em nada! Os standards Turcos passaram com gozlemes, durums e afins mas o que ficou da Turquia foi o gosto do chá de maca durante as noites de shisha.

No Laos come-se sopa de noodles ou arroz pegajoso (foto em baixo a' esquerda). O sabor convence sempre porque Laos rima com cebolinho! A China e’ um mundo e a sua comida também com mil variedades de dumplings, noodles, arrozes, agridoces e hot pots. No final lembro-me dos cogumelos exóticos a ferver no hot pot e dos noodles e dumplings de legumes feitos no momento algures no meio da montanha (foto em baixo a' direita). Em Macau, a sopa de vaca e ostras rivalizou com o omnipresente conguee em Hong Kong (sopa branca na foto a' esquerda) acompanhada por uns grelos com molho doce divinais).




 

Para não me alongar muito deixo só mais duas entradas que estão bem no topo dos meus pratos favoritos (só o Ceviche Peruano e’ indestronável). No Japão, arroz branco com ovos crus/escalfados com umas tiras de carne grelhada por cima (isto para não falar do okonomiyaki, a pizza japonesa). No México, tacos chori-queso: tacos com chouriço em queijo derretido com cebola e guacamole, o melhor prato do mundo!
Que fome!


E como a expressao "o melhor prato do mundo" me leva para mil lugares diferentes, deixo mais um, a Sopa Marinera caseira de Sambo Creek, nas Honduras (a' direita).


Honduras? E pequenos almocos? Quesadillas de feijao, queijo de cabra e ovo? Vamos la'?


17 March 2010

You know what? I love this. This is travelling.

Vou ter de comprar qualquer coisa que me permita escrever em viagem e nao em cybercafes: laptop ou iphone. De outra forma tudo se perdera. No cyber cafe nunca ha paciencia ou tempo para escrever\ descever tanta aventura. Neste blog ainda nao escrevi nada da aventura.

Um resumo muito rapido:
- o Kamel e o Hirschan (sao estudantes de direito e Contabilidade no Cairo) que me levaram das piramides ate ao centro da cidade em metro e microbuses locais. O mais giro foi o Kamel que depois de longa conversa, ao caminhar pelas ruas do Cairo me deu o braco e mais ah frente me deu a mao. Algo estranhissimo para nos. Algo muito comum para eles. As mulheres nao sao acessiveis para estes jovens de 20 anos, nunca estiveram, a vida vive-se com homens. Eu nao aguentei nem 2 segundos de mao dada :-)
- o Makmud que me mostrou o sindbad camp em Dahab, relaxado, tinha vindo passar o fim de semana de Cairo a Dahab sozinho
- o FreeLancer ingles que faz software e que se "reformou" aos 35 anos...
- o jogo de bola com o staff do sindbad
- os corais em Dahab! Snorkelling com vista para um parede de 10 metros, peixe por todo o lado
- o Mohamed e o Mustafa na paragem de autocarro que mostra o filho de 2 anos
- o grupo de 50 egipcios no acampamento em StKatherine faziam caminhadas de noite para subir a montanhas sagradas. O comportamento identico a um grupo de jovens adultos portugues religioso, resavam juntos, cantavam juntos, riam juntos, activavam juntos
- o mosteiro de StKatherine na base do monte sinai (o monte onde Moises recebeu os mandamentos de deus) ainda tem monges ortodoxos gregos e uma decoracao ortodoxa incrivelmente rica, ah volta, algumas arvores e so montanhas e deserto, ah saida as escadas da penitencia milhares de degraus que levam ao topo do monte sinai
- a paisagem, deserto com montanha em pedra: o Sinai de pedras coloridas
- arcordar todos os dias com a "call for prayers" alla uakbar, deus eh grande gritam os megafones 5 vezes por dia
- em al-milga pequena vila antes de stkatherina, a "missa com sermao" de sexta feira de final da manha eh a mais importante, inch'alla. As familias inteiras saem da mesquita que logo em frente tem uma padaria. Cada home  levam na mao sem mais nada uns 10 a 20 paes e alguns uma saca com vegetais comprados na mercearia ao lado. O pao eh beduino e bom. eu levo tres!
- os 3 voluntarios por dois anos na namibia que no final fazem a viagem por terra, namibia-irlanda
- os resorts Hilton em Dahab onde se dirigem a mim em Russo, o Egipto eh uma instancia balnear russa, a praia eh optima com agua clara e vista para a montanha, a praia eh privada mas eu consigo meter-me para la
- chegada a Nweiba mais a norte, o autocarro chega as 20h e deixa-me numa esquina escura so com algumas pessoas, nenhum carro. O ambiente e deserto em volta, eu sei que estou a 7km da vila e que preciso de um taxi. Penso em caminhar mas passa um carro. Boleia? Nao, taxi, 3eur. Um carro incrivel dos anos 50 com um painel incrivel (eu nao ligo nada a carros mas este era soberbo). Um velhote e uma velhota com o que seria provavelmente a neta, um bebe de colo. Tarabin! Tarabin? Depois de andar na escuridao la me deixou num rua escura. Sai e eles partiram. Era escuro, o deserto, ouvia o mar! Um burro na noite! Um placard Sababa! Sababa camp com cabanas a 4eur. Optimo.
- 5 minutos depois, pao com queijo, uma decoracao fantastica a 10m do mar. Uma noite calma e quente.
- 10 minutos depois, "come and meet my friends", matt, anna, faed, assan, etc, etc... 6 horas depois, todos a cantar, a Anna toca guitarra, o Matt tambor, o Faed canta musica arabe e toca semsemia, harpa esgipcia. Um sem numero de detalhes a contar.
- estava tambem la o Prassana, indiano emigrante nos states com quem conversei longas horas
- a analise da vida religiosa da minha avo e comparcao com o islao, muito poucas diferencas., a vida de uma familia hindu na india, - being an hippie, - life and behond, the purpose, etc, etc, etc
- barco de Nweiba para Aqaba, Jordania. George, 60 anos, viaja de bicicleta de Sarhm el-sheik para Manchester "my children are older than you", so fez 70kms nesse dia porque estava vento, vou ter de viajar de bicicleta em breve!
- o Navid de Manchester, Farmaceutico de ferias, origem paquistanesa
- taxi, hotel e jantar num kebab optimo em aqaba jordania, dois marroquinos e dois franceses, on parle francais

Ah, ja estou na Jordania, la suisse arabique (que voyage avec des surfeurs basques).
Ah, o titulo do blog foi o que eu disse depois de uma viagem de barco de uma hora que demorou 12 horas, no final todos se queixavam, eu passei a viagem a falar com o Prassana e o George ciclista, estava euforico! This is travelling!
Um plano: pascoa em Jerusalem!!!

Foucault and the Sinai

Tea and Sea

Nuweiba

Nuweiba Hut (Sababa)


Sooner or later...

10 March 2010

Egyptology







Libanese Extra:

09 March 2010

Dahab Fresh Fish Breakfast

Ao acordar:
1. nao esquecer trazer a mascara
2. andar 10 metros ate ah agua (desde a porta do quarto)
3. nao esquecer por a mascara
4. nadar 5 metros
5. abrir os olhos
et voila:

07 March 2010

Best of Cairo

Apontamentos
Notes

As p... do Egipto
Sphinx

Cairo suburbs
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My new Point-and-Shoot camera
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Cairo en panne
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Cairo Style
Style

Cairo Business
Business

Cairo, as torres vergam-se perante ela (Escher)
Escher

Cairo, entulho a segurar as parabolicas
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06 March 2010

O mini messias

Depois do Evangelho de Mateus do Pasolini, em que me revi em Cristo, que me sinto um mini-messias. Um pastor parttime de almas inquietas: que grande mercado este, hein?

Neste contexto, algo que tenho repetido a muitos que me rodeiam:
Tu estas desalinhado mas nao estas sozinho.
Ninguem, numa populacao esta sozinho. Numa populacao, como entidade estatistica, nenhum "range" de valores esta vazio.

E sempre foi assim. Um dos primeirissimos albuns de musica pop que idolatrei em 93, ainda antes de Nirvana, ja tinha isso. E nao sera certamente algo do nosso tempo. Eh a multidao que canta "Estou desalinhado" e estao tambem desalinhados entre eles, mas sempre em grupo.



E por falar em messias, um apontamento perdido na traducao. Ao analisar o guia de Israel havia la uma entrada muito falada que eu nao entendia... so ontem se fez luz em Bethlehem!!! :-)
E depois vai haver o Monte Sinai... bibliquices q.b. portanto.

Dahab e a descompressao

Acordar numa cabana com vista para o mar, beber cafe e cha com uns egipcios simpaticos em volta. Sol, o mar vermelho em frente e restaurantes. Eu e o mar. A Arabia Saudita do outro lado montanhoso.
Tres dias trezentas paginas. Um livro arrumado.
Mais uns dias e estarei pronto para arrancar os motores... por agora, a descompressao eh violenta, a cada hora que passa uma preocupacao/tensao desaparece. Como num viagem ao centro da terra. De volta ao meu territorio.

Dahab

E... viva portugal!

04 March 2010

Jogo de Azimutes

Tenho mais de 10 paginas de bloco de notas para passar para o blog... pouco resumiveis.

 Ja passou o cairo de piramides e museu e souks entre Marrakesh e New Delhi.
Nao estou no egipto faraonico, estou no egipto muculmano.
Nao estou no egipto africano, estou no egipto arabe.
A jordania ja espreita aqui ao lado com vista para a arabia saudita: Dahab.

Para ja, deixar alfinetes neste mar, tracar o meu mapa. So no mais riscado mapa aparece o plano de consistencia, e dai traco, a nova linha de fuga. Jogo de azimutes: http://citocromo.blogspot.com/2010/03/o-casaco-de-l.html